2026.06.07

一人暮らしの食事を固定化したら、かなり楽になった話

misaki-memo

一人暮らしをしていると、こんなことありませんか？

・毎日ご飯作るのしんどい

・自分が食べるだけだし、と思い気づくとカップ麺で済ませている

・帰ってきてから火を使うのはめんどくさい

自分一人のご飯なのに、なんでこんなに大変なんだろう。
そんなふうに思ったことはありませんか？

私もそうでした。

特にしんどかったのは料理そのものではなく、「今日は何を食べよう」と考えることや、帰宅後に料理を始めることでした。

そこで私は、一気に作って冷凍したり、食べるものをある程度固定化したりするようになりました。

すると、「今日は何を食べよう」と考える回数がかなり減り、個人的にはかなり楽になりました。

この記事では、私が食事を固定化するようになった理由と、実際にやっている方法について書いていきます。

注意点として、実際のメニューを紹介する記事ではありません。

私が食べているものを少し紹介しますが、あくまでもこうしたら平日が楽になったよという休日の流れ等を紹介する記事です。

この記事を読んで、こんなに手を抜いている人もいるんだなと、気が楽になっていただけるとうれしいです。

結論です。

毎日ちゃんとしたごはんを作る必要はない
冷凍ストックのレシピや自分が好きなレシピの料理を冷凍しておくのが楽
同じものを毎日食べられるタイプの人は固定化するのがおすすめ

毎日ちゃんと料理するのは難しいので、「とりあえずこれなら回る」という形を作るのが良いと思います。

毎日料理する前提じゃなくていいのかも

一人暮らしで毎日ちゃんとしたご飯を作るのって、
思ったより大変じゃないですか？
先ほどの悩みは私が実際に思っていたことです。

・毎日ご飯作るのしんどい

・自分が食べるだけだし、と思い気づくとカップ麺で済ませている

・帰ってきてから火を使うのはめんどくさい

総じて、「ちゃんと作らなきゃ」がなんとなく重いということなんだと思います。

そこで私は、「毎日料理するのが当たり前だと思っているけど、本当にそうなんだろうか」と思い、色々調べてみました。

冷凍ストックや作り置きなど、毎日料理しなくても食事を回している人がたくさんいることをしりました。

帰宅後に考えたり行動したりすることがしんどい

私が毎日料理するのはしんどいなと思っていた理由は、料理そのものというよりも、「今日は何を作ろう」と考えることや、帰宅後に調理を始めることが負担だったからです。

人は決断を繰り返すほど判断力が落ちると言われていて、それを「決断疲れ」と呼ぶそうです。私はこれだったのかなと思います。

そこで、一気に作って冷凍したり、食べるものをある程度固定化したりしたところ、「今日は何を食べよう」と考える回数がかなり減りました。

帰宅後の作業時間も減り、個人的にはかなり楽になったと感じています。

私の休日の買い物と作り置きルーティン

私の休日の買い物＆料理の流れはこうです。

・前日までに買い物リストを作っておく
・朝９時に家を出発
・出発前にご飯を水につけておく
・材料を買って帰宅、すぐ調理

買い物リストはkeepメモを使用しています。

朝9時出発なのはお店が9時から開店だからですね。

直後につくように行くとなんだか気まずいのは私だけでしょうか。少し遅れるように行っています。
　

作る料理は冷凍ストックレシピでも普通のレシピでも良い

朝に買い物行ってすぐ作っているのはわかったけど、じゃあ何を作れば良いのかと迷うんじゃないかと思います。

YouTubeで「冷凍ストック」や「作り置き」と検索すると、かなりたくさん出てきます。

それを調べて実践していくのももちろん良いと思いますが、美味しいと思った自炊レシピを作って冷凍しておくでもいいと思っています。

冷凍できないものって案外少ない

私もまだまだ知らないのですが、冷凍できないものって案外少ないと思うんですよね。

生では冷凍できなくても火を通しておいたりとか、ちょっと食感落ちるけど調理するときに工夫したらそんな気にならないのとかもあります。

例えば豆腐とかって冷凍したら高野豆腐みたいになるって言われてるんですけど、豆腐そぼろを冷凍してみたらあんまり気になりませんでした。

もちろん食べる人とか作り方によってはだめだなってなるときもあると思います。

下茹した大根を煮物に使ったら気にならなかったけど、生の状態で大根冷凍して煮物にしたら全然美味しくなかったなんてこともありました。

そういう、これって冷凍できるのかなってことはググったらすぐ出てきますし、意外といけます。

ちなみに私は最近納豆が冷凍できることを初めて知ってめっちゃ驚きました。
タイミングがあればやってみたいと思っています。

自分が美味しいと思ったものを作っておけば良い

やっぱり冷凍ストックのレシピを探すより普通のレシピを探すほうが種類も多くて口に合うものを探しやすいんじゃないかと思います。

YouTubeにたくさんありますね。より楽に作れることに特化されたレシピとかもありますし。

固定化している実際の食事

最後に私が食べているご飯を紹介します。

私は毎日同じものを食べても平気なタイプなのでかなり固定化しています。

正直これは飽きるって人多いと思います。

朝と夜は全く同じだし、昼は二週間ごとに変わるけど二週間は毎日同じものを食べています。

固定化している朝と夜だけ紹介します。

・朝…チーズおやき、ブルーベリースムージー

・夜…納豆卵かけご飯と味噌汁、ときどき冷凍サバを焼く

昼は料理する日に一気にタッパーに作って冷凍して職場で温めて食べています。
おやきも料理する日に作って冷凍しておいています。

私は立ち仕事のため、3食食べるようにしています。

朝は食欲がないので好きなものでカロリーが高めのものを食べています。

夜に好きなもの食べて一日終わるのも素敵だなと思ってなんとかならないかなと少し思っています。

ある程度意識していますが、完璧な栄養バランスではないです。

野菜も得意ではないので、今は自分が続けられる形を優先しています。

休日は揚げ物とか買って家で揚げて食べたりしてます。

平日は楽さ優先、休日に食べたいものを食べるって感じです。

毎日ちゃんと料理するのは難しいので、「とりあえずこれなら回る」という形を作っています。

冷凍ご飯はタッパーが楽

具体的な料理レシピはないのですが一点だけ、冷凍ご飯についてです。

冷凍ご飯をストックしておくのはかなりおすすめです。

その際の方法としてラップを使われている方が多いのではないでしょうか。個人的にはタッパーに入れて置いたほうが楽だと感じました。

ラップを出して包んでくるむという手間がタッパーに入れるふたするだけになったからです。

チンしてそのまま食べれるのも楽だと感じました。

ご飯は結局お茶碗の洗い物で一個は出るのでタッパーで洗い物になっても妥協できました。

毎日ご飯炊ける人は本当にすごいですよね。

まとめ

毎日ちゃんと作れない自分はダメだと思っていたけど、
「とりあえず回る形」を作ったことで、ご飯へのハードルがかなり下がりました。

私の場合は、料理そのものより「何を食べるか考えること」が負担だったからです。

毎日料理してて大変だなとか、楽したいなと思っているならまずはYouTubeで「冷凍ストック」と検索してみてもいいかもしれません。

一汁三菜を目指さなくても、自分が無理なく続けられる形があれば、それで十分なのかなと思っています。